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清热解毒食疗药膳10款

2016-12-6 20:21:03      点击:

      人类是杂食动物,往往会积累很多毒素并上火。如果日常饮食能注意多食用清热解毒食疗药膳,那会为自己的健康多添一份保险。下面东莞食堂承包公司台诚膳食推荐10款清热解毒食疗药膳。

      ◎炖蚌肉

  原料:鲜蚌肉约100克。

  制作:鲜蚌肉捣烂,用水炖熟。每日二三次,温服。

  效用:除热止渴,明目解毒。适宜于因内热少津而引起的烦渴不止、目赤肿痛等。

   ◎冰糖炖香蕉

  原料:香蕉2个,冰糖适量。

  制作:香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸熟。

  效用:清热润燥,解毒滑肠。

   ◎丝瓜粥

  原料:嫩鲜丝瓜1条,白米50克,白糖适量。

  制作:如常法煮米做粥,半熟时放入鲜丝瓜(洗净切成粗段),待粥熟去丝瓜,加糖即成。

  效用:清热解毒,凉血通络。可作为疮疡病、痈疽热盛未溃,或已溃而毒热未清者的辅助食品。

   ◎白菜绿豆饮

  原料:白菜根茎头1个,绿豆芽30克。

  制作:白菜根茎头洗净切片,与绿豆芽同煮。渴饮。

  效用:清热解毒。凡因外感温热之邪而引起的发热、头痛、鼻塞、口干、无汗等症,可饮出微汗。

  ◎菱角粉粥

  原料:菱角粉30兑,白糖适量。

  制作:菱角粉加7K打糊,放入沸水中熬熟,加糖即成。

  效用:清热解毒,益胃安中。适宜于因伤风、受暑所致发热,热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等。因饮酒过量而损伤胃津者也可食用。

  ◎拌银耳

   原料:干银耳12克,白糖、食醋适量。

  制作:银耳泡发,去除杂质、蒂头、泥沙,用温水冲洗,撕成小块放入盘内,加白糖和醋拌匀后即可食用。

  效用:凉血、清热、消炎。适宜于高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、无名发热等。

  ◎竹叶粥

  原料:鲜竹叶45克(干品30克或淡竹叶50克),生石膏50克,粳米100克,砂糖少许。

  制作:竹叶洗干净,同石膏加水煎、去渣,放入粳米,煮成稀粥。

  效用:清心火,除烦热,利小便。适宜于温热病口渴多饮、心烦、目赤、口舌生疮糜烂、小便黄赤短少,或淋痛(包括急性膀胱炎),以及小儿高热惊风等。

  ◎筛公英粥

  原料:干蒲公英60克(鲜品90克),粳米100克。

  制作:取蒲公英带根的全草,洗净、切碎,煎取药汁去渣,入粳米同煮成粥。

  效用:清热解毒,消肿散结。适宜于急性乳腺炎、乳肿痛、急性扁桃体炎、疔疮热毒、尿路感染、传染性肝炎、胆囊炎、上呼吸道感染、急性眼结膜炎等。

  ◎绿茶煎

  原料:绿茶100克,醋适量。

  制作:绿茶煎取浓汁300毫升,每次取100毫升,加醋10毫升,热饮。

  效用:清热、解毒、杀菌、止痢。

  ◎胖大海饮

  原料:胖大海3枚,白糖适量。

  制作:用滚开水泡沏胖大海。饮时澄汁加入白糖少许,再饮再沏。此为一日量(不隔夜)。

  效用:清热、利咽。适宜于因肺热而引起的喉干肿痛、声音嘶哑、咳嗽不爽、大便干燥等。